新しい事にチャレンジ！

お客様から頂いたアイデアに乗っかる

そんな事が多い豆匠庵ですが、今回もお客様から頂いた言葉に触発され、只今開発中の新商品。
これは、出店時にやりたいな！！と考え中で前回参加させて頂いた縁さんのイベント「縁足」にてたくさんの人に味見をお願いして、方向性も決まってきています。
後は、屋台許可内での範囲でお客様に満足して頂くには、あれをどうするか？？これをどうするか？？とたくさん考える事は盛りだくさん。

あらかたの形を決めて今月17日までに決めきれたら、来月の高岡の蚤の市にてチャレンジさせて頂こうかと考え中です。
高岡蚤の市の方にも相談しながら、毎回やりたい事を色々相談させて頂くと、快く快諾して下さる運営の方々に感謝しかありません。

今月もおから味噌の開催に、キッチンスペースを確保して下さったばかりですが、来月もまた今回の事をお願いしている。。。
なんとも我儘な出店者ですが、毎回「いいですね！！ぜひ！！」と仰って下さるので、甘えてばかりです。

そう考えれば、色んな事をチャレンジさせて下さるので、高岡に来て下さるお客様はtoushouanのチャレンジの成功も失敗もみて下さる、お客様になります。
毎回のトライ＆エラーに懲りずに付き合って下さるとありがたいなｗ

コロナ前のやろうとしていたことを今

コロナ前には、計画していた事はイベント出店を増やして、知名度を上げよう！！
直接販売の売上を上げようという計画の為、屋台免許を市、県ともにとってこれからという時にコロナに襲われた私たち。
おさまればまた！！なんて思っていたら、数年たってしまいました。
しかし今また、色んな方につないで頂き出店出来る機会を頂けるようになって、屋台免許も活き始めました。
とっておいて良かった！！色んな事をストックしておいて良かった！！
今に活きてる！！！
そう思える、現在になりつつあります。

そんな風に思えば、なんだか気持ちも頑張ろう！！！と思える。
今週までは、劇的に忙しかったので来週から、新しい取り組みにガッツリ取り掛かろうと思います。
そして、17日までなんとか仕上げて来月は新しい商品と共に出店出来ればと思います。

新しい事！！それは17日以降に発表出来ればと思います！！
とりあえず頑張るぞ！！！！