今週のお弁当［8/15-8/19］

先日出店させて頂きました、高岡蚤の市。
今回も楽しい蚤の市となりました。
先月の暑さで、お弁当を出すのは危険だなと感じていたので、今回出店どうしようかと悩んでいたのですが、毎月出ている楽しい蚤の市。
お客様も、楽しみにしてます！と言って下さるので、何か違う形で出店出来ないかと考えていたところ、ドルチェかがみさんがFBCの集まりの時に「バルクで渡せるよ！」と仰って下さり、アイスを出そう！！
と思いついてから、ドルチェさんに色々相談して、今回豆乳のアイスを出すことにしました。
出すと決めてから、色々相談させてもらってから1ヶ月もないので、ぶっつけ本番でのアイスでしたが、冷凍庫まで貸出してくれたドルチェかがみさんに本当に感謝です。
「普段そんなにアイス食べないけど、これなら食べれる！」と言ってもらえたり、3人で歩いてた方が、1個買って行かれた後に、戻ってきて残り2人分買ってくれたりと、お味も気に入ってくれてる事も実感出来て嬉しかったです。

そして、冷たいチェー。
普段出してるチェーはココナツミルクに豆乳で、小豆などをいれる和テイストのチェーですが、今回は暑い中でどうやって提供するかを、本当にギリギリまで考えました。
屋台許可で出来る内容のものを、提供するには。。。
で最終的に考えたのが、ストローで食べて貰うシステム。
今回はフルーツとタピオカを入れて出そうと決めていたのですが、見ためと実用の狭間でとても揺れ、結局食べる時に食べやすい方をチョイス。
当日朝は、どうしてもココナツミルクと豆乳で濃厚な味になりがちなので、最後まで食べやすく爽やかな味にするには。。。と悩み。
最終的にラッシーに近い感じまで味を変えて、お持ちしました。
販売時も冷凍庫に入れておいてキンキンに冷やしてお渡し。

結果的に冷凍庫のおかげで安心していろんなものを提供出来ました。
冷凍庫って素晴らしい！！

またideeさんのジュレで、コラボさせて貰ったり、他の出店者の方ともお話出来たりして、今回も発見と学びの時間となりました。
来月も出店予定です！来月もどうぞ宜しくお願い致します！！

黒潮の家でもワークショップ

8/25・26には黒潮の家にてワークショップ開催させて頂きます。

25日にはお弁当の販売。
ブッタボールとガパオライスを販売します。
黒潮町で販売させて頂くのは初めてなので、楽しみです！！
そして！！
夕方からは、豆腐ようのワークショップの開催もさせて頂きます。

そして、黒潮の家にて1泊させて頂き、よくお昼には土鍋の魔術師である麗さんが、豆腐を使ったランチを開催して下さいます！！
何がってコレが一番楽しみかもしれないｗ
毎回麗さんのこの土鍋のお料理はライブ感があって、勉強になるし、とにかく楽しくて美味しい！！
そして黒潮の家がまた最高なのです。
明日の西庁舎が終了しだい、この黒潮の家でのイベントに集中して準備したいと思います。

西庁舎

上でもチラリとご案内したのですが、明日8/16は西庁舎にて販売日になっております。

◎お弁当
◎ガパオライス
◎豆乳プリン

こちらをお持ちする予定です。
明日は「ハレノ・チーズケーキ」さんとご一緒出来るみたいなので楽しみです！！

それでは、今週もどうぞ宜しくお願い致します。