今週は水曜日からのスタートです
昨日は、お昼からの楮と燻製のWSの為、お弁当はお休みさせて頂きました。
今月は1/24火曜日もお弁当はお休みとなります。
すみませんが、宜しくお願い致します。
今週のお弁当のおかずはこんな感じになっています。
＊十穀米
＊豆腐とブロッコリーとヒヨコ豆のファラフェル
＊豆乳と野菜のフリッタータ
＊揚げ出しとうふの醬油麴のせ
＊厚揚げの生姜煮
＊おからサラダ
＊牛蒡とセロリの白和え
＊紫キャベツと人参のマリネ
＊さつま芋とナッツオイルのサラダ
＊キノコのトマト煮
＊パプリカのピクルス
＊昆布と鰹節の佃煮
今回は、私のお気に入りのおかずが多くて、お弁当に詰める時も気分が上がりながらのお弁当詰めでした。
お弁当のおかず達は、日々改良しながら作っています。
これも、ご来店されるお客様が色々お話して下さるおかげです。
お客様のお話から新しく商品になったものも多く、皆様のおかげだなと感じます。
お弁当は、予約分と当日を少し作っての販売となります。
当日分が少量なのは、食品ロスを少しでもなくすためになります。
せっかく作ったものを捨てる事がないよう、余っても捨てずにすむ量を作っております。
ですので、お弁当は事前のご予約をオススメさせて頂いております。
ただ、せっかくご来店頂いたのにお弁当がないという状況もあり申し訳ないななんて事もございます。
お弁当があるかのご確認のご連絡もお気軽にどうぞ。
そして、昨日はお昼から楮と燻製のWSとお伝えしていました。
土鍋の魔術師が、今回も魅せて下さいました。
さすがです！！！
そしてこんな感じにお店を使って頂けるのも、とてもありがたいです。
私たちの学びににもなり、色々な輪や商品の可能性なんてのも知ることが出来る。
素晴らしい機会となりました。
その様子も、またお伝え出来たらと思います。
それでは、今週も宜しくお願い致します。
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