先週から今週の頭にかけて
イベント盛りだくさんな日々を駆け抜けました。
毎度毎度、店主から「なんでこんなスケジュールにしたの？」と聞かれますが、私もサッパリ分からず、「なんでかなー、なんでかなー」と稲川淳二ばりに答えてます。
それでは、振り返ってみますので、お付き合いを！
お弁当の中身が知りたいだけよ！という方は、スクロールして、今週のラインナップへ。
それは、先週19日から。
西庁舎販売。
最近何となくのペースが掴めてきたかも！なんて思い出したので、気が抜けたのでしょうか、予約ミスをやらかしました。
慢心でしょうか。。。
本当に血の気が引きました。
が、お客様がよく購入して下さる、とても優しい方でご理解頂け、なんとかなりました。
より一層の予約checkをしっかりしないと！！と心に誓いました。
西庁舎にも、いつも購入して下さるお客様がチラホラ出てきて、本当にありがたいです。
また、生協のスタッフの方も優しくていい方ばかりで、毎回助けられてます。
来月は6/21に販売させて頂きます。
20．21日はkotokoto kitchenさんのブースにてご一緒させて頂き、おやつ神社に！！
両日とも作ったお弁当・惣菜は完売し、本当にありがたい2日間でした。
うちの店は店主が一人で作っているので、なかなか数が多く作れず課題の一なのですが、今回もそれを痛感した2日間でもありました。
もっと皆様に楽しんで美味しく食べて頂ける、何かを生み出さないと。。。と強く思いました。
今回おやつ神社には、豆乳スコーンを新たに商品として販売しました。
これは、姉にお願いして作って貰いました。
なぜスコーン？と言われますが、それは私が好きだからｗ
実は私、洋菓子があまり得意ではなく、食べれるものが限られるのですが、その中でスコーンは大好きで。
甘いスコーンではなく、朝食にサラダと出てきてもパンの代わりに食べれるザクザクしたスコーンが、なかでもとりわけ好きなのです。
なので姉にはそんなスコーンをとお願いして、作って貰いました。
2ヶ月？3ヵ月くらい何度も試作してもらって作ったのがあのスコーン。
素朴で、噛みしめると甘みが広がるザクザクしたスコーン。
最初は全粒粉の入った食感もあるタイプを好んでいたのですが、歯が弱いと厳しいかもね。。。という事になり現在の形に。
そのまま食べて貰ってもいいのですが、オススメはお家でオーブントースターで3分くらい焼いてもらうと私が大好きな食感になります。
今まで食べた事がなかった、toushouanを知らなかった方に知って貰える機会にもなったおやつ神社。
店主は0時過ぎ、私は1時半起きで挑んで豆腐屋より早起きしながら、大丈夫かな？？と心配しましたが、終日楽しく出店させて頂きました。
次出るチャンスがあれば、もっとバージョンアップしたtoushouanで挑みたいです！！
そして22日は縁さんにて白と黒のある暮らし-温故知新-
この日はワークショップでの参加。
おやつ神社も最高でしたが、縁さんでのこのイベントも最高でした！！！
縁さんある場所の素敵さも相まって、一緒に出店していた皆様の素敵がギュッと詰まった、宝箱のようなイベントでした。
始まってから気付いたらもう、終わる時間となってしまう。
そんな時間でした。
また、ワークショップのシェントウジャンも思いの外皆様に、トライして頂き、シェントウジャンの美味しさが届いた気がしました。
濃く素晴らしい時間だった4日間。
ご来場、ご購入下さった皆様、そして一緒に出店した皆様、そしてそして、スタッフの皆様。
本当にありがとうございました。
さて、それでは
今週のラインナップ
＊十穀米
＊豆腐とおからのコロッケ
＊豆乳と野菜のフリッタータ
＊揚げ出しとうふの醬油麴のせ
＊厚揚げの煮物
＊おからサラダ
＊リンゴとセロリの白和え
＊紫キャベツと人参のマリネ
＊ニンジンのラぺ
＊そばサラダ
＊パプリカのピクルス
＊昆布と鰹節の佃煮
こちらになっております。
今週は今日明日の2日間の店舗営業になります。
来週は、本庁舎での販売もありますので、気を引き締めて頑張ります！！
6/4は寺子屋-書-のワークショップもあります。
皆様良かったらぜひ！！
コメント