昨日のワークショップは佐竹さん親子に学ぶ、野菜のメインにしたワークショップでした。
今季最後の入河内大根をメインに、大きなプレートに彩って食べて頂くものでした。
しっかり私もプレートに飾らせて頂きました。
飾り始めると色々考えて、ドツボにハマりがちなので、今回は考え過ぎずにとにかく感じるままに！！
一番に仕上げて皆様の飾り付けを楽しませて頂きました！
今週のお弁当
＊十穀米
＊豆腐とおからのハンバーグ
＊豆乳と野菜のフリッタータ
＊揚げ出しとうふの醤油麴のせ
＊厚揚げの煮物
＊おからサラダ
＊ひじきの煮物
＊カボチャとクルミの白和え
＊紫キャベツのナッツオイルサラダ
＊パプリカのピクルス
＊昆布と鰹節の佃煮
こんな感じになっています。
今週は2/25がお休みになっております。
3月の予定もあわせてのせておきますね！
3月も出店が多く変則的な日程になっていますので、すみませんが宜しくお願い致します。
コメント