豆匠庵が販売しているBASEの商品は、キットセットがメインになっています。
コロナになって販売の形を県外に送るには。。。と悩んだ時に、豆腐の販売はないなと思っていました。
全国にはたくさん美味しい豆腐屋さんがいるので、豆匠庵らしい何か違った商品を出せないかと考えていました。
そこで、考えたのが今の商品になります。
とうふキットセット
ご自宅で、出来立ての豆腐を食べてもらえるとうふキットと、厚揚げと揚げ出し、あと豆腐を2丁選んでもらうセットになっています。
豆腐や揚げ物などレシピを見ながら、そちらも作って楽しんでもらえたらという思いも込めています。
おから味噌トライアルセット
おから味噌は私が「おから再活プロデューサー」という資格を持っており、おから再活研究所の代表にお願いして、トライアルキットセット販売させてもらえないかお願いして叶った商品になります。この商品を販売するにあたっては、かなり色んな事を教えて下さり協力頂きました。
混ぜて詰めて発酵させると出来上がるトライアルセットです。
糀は、高知県の窪川にある井上糀店さんの糀を使用させて頂いてます。
仕入れの関係もあり、毎度たくさんご用意は出来ませんが、少量づつで販売しています。
また、揚げ物・豆腐もセットになってます。
なめらか塩とうふ10丁セット
なめらか塩とうふは、普通の豆腐に比べて日持ちがするのと（といっても製造から7日ほどですが）レシピでご案内できるものが多いこともあり、10丁セットでの販売もしています。開けてすぐ食べれるので、筋トレ終わりのタンパク質補給なんかにも、ダイエット中のデザートなんかにもオススメです。
まだまだ商品数は少ないですが、ご自宅で作って楽しむ食べて楽しむ事を考えて作った商品になってます。
良かったら覗いてみて下さいね！