縁さんとコラボワークショップ開催しました。
私が担当させて頂くのは、豆腐作り。
今回も海外の方が参加下さっていました。
毎回思うのは、英語喋れたらなー…。
思うのになかなか練習しないのは、いかがなものかと思いまして、先週までハマってみてた朝ドラの影響で、ラジオ英語を聞き始めました。
4月からの新しいシーズンに合わせてで、私の場合はアプリを取っての勉強ですが、昨日やってみて思った。
めちゃくちゃ難しくない??
ついていける自信がない…。
とは思ったものの、これはこれで続ける事にして、私レベルはどこかと検討した結果。
小学生英会話でした。
なので、小学生からトライしていく事にしました。
話が大幅にそれましたが、お豆腐作りからスタート!
2グループに分かれての豆腐つくり。
途中私がコンロの火を切りたいのに、強火にしてしまうという失態を犯しましたが、なんとかうまく豆腐は作る事が出来ました。
豆腐が出来る待ち時間から、とうふを使ったお料理のレッスンも始まり、豆腐を使った卵焼き、がんもどき、ティラミスとこんなにも豆腐を使ったお料理が!!!と驚くこと多し。
そして先生が味見をさせてくれるので、こんな味なのね!美味しい!!と味も知ることが出来てありがたい限り。
みんなが自分の作ったお料理たちでお弁当を作って行くのも、それぞれの個性があり、楽しい時間でした。
初めて新しい店舗でやる豆腐のお教室は、気持ちも浮きだってしまった感があって、そこはとても反省しましたが、次からはどうするかが、分かってきたので、次回はより一層満足頂けるお豆腐作りのワークショップが出来る気がしてます。
そして、WS終わりに先生からご紹介頂いた生徒さんは、なんと高知で山椒を作られている「ふじはら山椒園」さんでした。
山椒のお話をお聞かせ頂き、また新たな扉を開いた気持ちになりました。
こんどは、私たちが山椒園にお邪魔したいと夫と終わった後に話したのでした。
こういう出会いも頂ける、それもありがたい!!
また、次は美腸こんにゃくのレッスンを5月に開催出来るように頑張ります!!