日替わり弁当のおかずラインナップ
＊十穀米
＊豆腐とおからのハンバーグ
＊豆乳と野菜のフリッタータ
＊揚げ出しとうふの醬油麴のせ
＊厚揚げの煮物
＊おからサラダ
＊エリンギの白和え
＊紫キャベツと人参のマリネ
＊焼きとうもろこし
＊オクラの薬味麴和え
＊パプリカのピクルス
＊昆布と鰹節の佃煮
こちらになってます。
今回は薬味麹も活躍しています。
縁の小松先生が薬味麹おいしいから作ってみたら？
と以前ワークショップの時に教えてくれたので、調べてさそっく作ってみました。
豆腐にかけても最高ですが、焼いたお野菜にも合う！！
万能です！！
色々使えて、良きソース＆調味料です。
豆腐やおから・野菜と発酵食で腸活にも、ダイエット中の方にも喜んで頂けるお弁当ではないかと思ってます。
そんな内容を書いたニュースペーパーも今月から店頭に置いています。
良かったら読んでください。
先週末は四万十でのワークショップをさせて頂きました。
四万十では、お子様連れの参加者が多く、とても楽しい時間を過ごさせて頂きました。
おから味噌をコネコネする姿もめちゃくちゃ可愛くて、癒されたワークショップになりました。
また、出来上がった時に出来上がりを食べ比べてみたいですね！！
まるさんが開催された、「武士飯」も最高に楽しかったです。
あの後から、我が家では玄米を食べるようになりました。
試作をしない日は、武士飯で過ごしています。
鎌倉時代の武士のようになるべくｗｗ
ケの日は武士飯で！！と言ってますが、意外と贅沢なのかも。
そしてそして、四万十からの帰りは尊敬すべき麗さんのもとへ！！
土鍋の魔術師でもある麗さん。
落ち着く場所、黒潮の家でお茶をさせて頂き、色々お話を聞き、更には8月にはワークショップを黒潮の家でさせて頂ける事に！
詳細はおってお伝えしますね！！
でも、楽しいこと間違いなし！！
麗さんのパワーを頂き、家路に着きました。
楽しい時間でした！！！
さて、7月の予定が出来ました！
と言っても7月だから当たり前なんですけど・・・
来週には、改めてご案内させて頂きますが、予定だけ載せておきますね。
今週のお休みは色んな試作をしていました。
上手くいったり行かなかったりしましたが、何となく形は作れてきたかな。
新しい事にチャレンジさせてもらえるのもありがたい事です。
今月も新しい出店場所や、イベントにとワクワクとドキドキで7月を迎えています。
今回も楽しんでもらえるように、準備を怠らないように頑張ります！！！
コメント