今週のお弁当
● 十穀米
● 豆腐とおからとオートミールのハンバーグ
● 豆乳と野菜のフリッタータ
● 揚げ出しとうふの醬油麴のせ
● 厚揚げと人参のローズマリー煮
● おからサラダ
● 茄子の白和え
● 紫キャベツと人参のマリネ
● ひじきと大豆のサラダ
● 胡瓜の酢の物
● パプリカのピクルス（土佐酢）
● 昆布と鰹節の佃煮
今週はこちらのラインナップになります。
Instagramでも書きましたが、お弁当のご予約について少し詳しく書きたいと思います。
Instagramでは上手く書けなくて、もう少しちゃんと伝えれたら良かったかなと少し後悔もあり、こちらで。
お弁当の予約について
toushouanのお店を開いた理由の一つに、作った豆腐を出来るだけ捨てずに使えるような環境に出来ないか？という思いがありました。
食品ロスをなくすsdg’sという、そんな大きな目標というよりは、手間暇かけた思い入れのある商品を捨てる悲しさという方が正しいのですが…。
でも、食品ロスをなくしたいという思いには変わりません。
OPENしてから今まで営業をしてきましたが、あまりにたくさんお弁当を作っても余ってしまうと、結局その量を食べる事が出来ないと捨てる事になる。
そうなると、本末転倒になってしまいます。
なので予約が入っておらず、当日販売する分に関しては数量を少なくして販売していましたが、少なくすると売り切れる日が出てきます。
そうなると当日購入しに来られた方がせっかく来ていただいても、売り切れたんです…とお断りしなければならず、大変申し訳ない気持ちになります。
出来れば、来て下さった皆様にお届けしたい！
こんな思いの間で揺れていましたが、事前に購入したい日が決まっている時は、予約のご連絡を頂けると確実においておけます。
お客様のお手間を頂く事になってしまいますが、ご協力を頂く事で食品ロスを少しでも防ぐ事ができるなら、お願いしようと思ったしだいです。
伝え方が上手く伝えられたかな？皆様に失礼な言い方になってなかったかな？そんな心配をしてしまい、今ここに思いを綴っている、そんな現在です。
上手く伝えれる人になりたいと思いながら、なかなか進歩がない現状ですが、少しでも伝われば嬉しいなと思います。
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豆匠庵BASE
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店頭での商品全ては販売していませんが、作って楽しむをコンセプトにした商品を販売しています。
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